Настройки Cookie
Для корректной работы сайта некоторые сookies добжны быть всегда включены.
Часть cookies может быть настроена по вашему желанию.
Часть cookies может быть настроена по вашему желанию.
Локация
Первая городская винодельня Пятигорска, производство которой расположено в его историческом центре. Виноградники площадью 13 гектаров находятся в особо охраняемой природной зоне на водоразделе рек Подкумок и Золка (высота 470–510 метров над уровнем моря). Участки были заложены в 2016–2018 годах после детального исследования почв, состоящих из глин, известняка доломитов
На пяти блоках с индивидуальными микротерруарами выращивается более 10 сортов.
На виноградниках принципиально не используются гербициды и синтетическая химия — только бережное земледелие и ручной труд.
Белые
Виноградник и сорта
Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Вионье.
Красные
Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Мальбек, Шираз, Пино Нуар.
Производство
Цех оснащен высокоточным оборудованием для деликатной переработки: резервуары из нержавеющей стали с терморегуляцией, системы криомацерации и защиты азотом. Выдержка вин проходит в дубовых бочках и на осадке. Годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок, что позволяет сохранять авторский подход к каждой партии.
Атмосфера винодельни
Винодельня расположена в здании, являющемся частью исторической застройки Пятигорска.
Это идеальная точка для знакомства с культурой виноделия региона, не выезжая за пределы города.
Это идеальная точка для знакомства с культурой виноделия региона, не выезжая за пределы города.
