Настройки Cookie
Для корректной работы сайта некоторые сookies добжны быть всегда включены.
Часть cookies может быть настроена по вашему желанию.
Часть cookies может быть настроена по вашему желанию.
Локация
Предприятие полного цикла, основанное в 2010 году в Светлограде. Виноградники являются самыми северными в крае и расположены на склонах горы Куцай (210–260 метров над уровнем моря). Почвы здесь представляют собой древние отложения Сарматского моря: пласты песчаника и известняка на глиняной подложке.
На 8 гектарах (17 000 лоз) выращивается широкая палитра сортов.
Используется укрывное виноградарство и капельное орошение из природного родника, найденного на территории усадьбы.
Белые
Виноградник и сорта
Пино Блан, Шардоне, Мускат Оттонель, Вионье.
Красные
Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Неббиоло и Саперави.
Производство
Проект управляется одной семьей в третьем поколении виноградарей. Вина сбраживаются исключительно на диких дрожжах и выдерживаются в бочках из французского, американского и венгерского дуба объемом от 225 до 1500 литров. Максимальный годовой тираж — до 15 000 бутылок.
Атмосфера винодельни
На территории усадьбы работает семейный ресторан и собственная сыроварня. Уникальная особенность — производство сыров типа «рокфор» из молока овец французской молочной породы Лакон, которые содержатся прямо в хозяйстве.
